728x90 반응형 요리레시피 썸네일형 리스트형 소고기 숙주볶음 굴소스 넣고 맛있게 샤브샤브 만들어먹고 남은 소고기로 숙주볶음을 만들어봤어요! 차돌박이 숙주볶음이 아닌 소고기 숙주볶음ㅋㅋ 굴소스 넣고 볶았는데 짭조름하니 맛있더라고요^^ 제 방식대로 파와 마늘로 기름에 볶아줍니다. 소고기 넣고 익을때까지 볶아줍니다. 샤브샤브용 소고기라 먹기 좋게 얇게 썰어져 있어요! 그러니 간도 쏙쏙 배서 요리하기 참 좋더라고요 ㅎㅎ 이제 소고기에 양념을 해줄거에요. 메인 양념 굴소스 넣어주고 다진마늘, 간장, 맛술, 후추 넣고 고루고루 볶아줍니다. 숙주는 미리 씻어서 물기 빼준 상태로 넣어준 거예요. 최대한 물기없는 숙주를 넣어주어야 소고기 숙주볶음을 맛있게 만들 수가 있다고 합니다. 아삭한 식감의 숙주가 들어가니 더 맛있겠죠~~ 마지막에 참기름으로 마무리 해줍니다. 소고기 숙주볶음 빠르게 완성!! 맛.. 집에서 샤브샤브 육수,야채 만드는법 오늘은 비가 와서 그런지 따뜻한 국물 있는 요리가 먹고 싶더라고요! 그래서 집에서 샤브샤브를 만들어 먹기로 했어요. 부랴부랴 샤브샤브 육수 만들 재료와 샤브샤브에 들어갈 야채들을 사왔답니다. 가쓰오부시 장국만 있으면 집에서 샤브샤브 만드는법 어렵지 않아요~ 샤브샤브 집보다는 조금 부족할진 몰라도 저렴하고도 맛있고 푸짐하게 집에서 샤브샤브를 만들어 먹을수가 있어요^^ 집에서 샤브샤브 육수 만들때 꼭 필요한것, 가쓰오부시 장국입니다. 이것만 있으면 샤브샤브 만드는법 어렵지 않아요!! 물과 가쓰오부시 장국을 적절하게 섞어서 육수를 먼저 만들어줍니다. 그리고 샤브샤브 만들어먹을 샤브샤브용 고기를 준비해 주고요. 저는 급하게 장 보느라 샤브샤브에 넣을 야채를 별로 준비를 못하고 간단하게 준비를 했답니다. 숙주나물.. 대패삼겹살 김치찌개 밥 뚝딱 오늘은 따뜻한 김치찌개가 생각이 났어요. 대패삼겹살도 있겠다 대패삼겹살 넣고 김치찌개를 끓여보았어요. 오늘 저녁 정말 맛있게 밥 한공기 맛있게 뚝딱했지요^^ 대패삼겹살 김치찌개 끓이는법은 세상 간단하답니다^^ 고기와 김치가 맛을 내주니 어려울것도 없어요. 들기름 넣은 냄비에 김치 넣고 볶아줍니다. 어느정도 볶아주다가 물 넣어주고 끓여주다가 대패삼겹살을 넣어줍니다. 간은 다진마늘과 고추가루 저희집 김치는 심심한편이라 김치찌개도 심심해서 소고기다시다 넣고 간을 맞춰주었어요. 다진파도 넣어주고요. 김치찌개는 은근하게 약한불로 한참을 끓여줘야 맛있더라구요!! 국물도 우러나오고 맛있는 대패삼겹살 김치찌개가 만들어졌어요! 찌개만 있어도 밥 한공기 뚝딱입니다^^ 수미네반찬 오이탕탕이 새콤한게 맛있어! 오이 엄청 싸서 한봉지 집어왔는데 이것저것 오이반찬 해먹고 있네요. 근데 이번에 수미네반찬 오이탕탕이를 만들어봤는데 새콤한게 진짜 제 스타일이에요!! 입맛 돋아요 완전~~~ 약간 막 버무린 오이피클 느낌도 나서 파스타 먹을때 같이 먹어도 맛있을것 같아요. 역시 믿고 만들어보는 수미네반찬 입니다 ^^ 저는 오이 두개로 만들어봤어요! 오이껍질은 필러로 벗겨내주었어요. 이제 오이를 탕탕 쳐줄껀데요. 비닐 봉지에 넣어도 되고 지퍼팩에 넣어도 됩니다. 탕탕 쳐줄 도구도 필요한데 저는 없어서 소스통으로 했어요! 뭉개질정도로 세게 안쳐줘도 되고 어느정도 먹기좋게끔 부서질정도면 됩니다. 손으로 먹기좋게 잘라주세요~ 이미 1차로 탕탕 쳐줬기때문에 잘 잘라지더라구요! 이제 새콤하게 오이탕탕이를 만들어줄건데요. 양념재료는 .. 카레여왕 애플허니 토마토 카레만들기 지난번엔 카레여왕 망고바나나맛을 먹어보고 너무 맛있어서 이번엔 애플허니맛으로 구입을 해보았습니다! 카레여왕 맛별로 종류가 많아서 하나씩 다 먹어보려구요^^ 애플허니맛은 사과와 벌꿀의 달콤한맛이라고 합니다. 아이들이 있다보니 매운맛보다는 달콤한맛 쪽으로 사게되는것 같아요! 카레분말과 애플허니 육수, 치즈파우더 이렇게 들어있어요. 야채는 집에 있는거 넣어줬어요. 야채 볶아주다가 물 넣어주고 끓이다 애플허니 육수 넣어주면 됩니다. 애플허니 육수는 사과와 꿀 등을 넣고 우려낸 깊은맛을 내주는 육수래요. 카레여왕은 육수가 있어서 무슨맛이든 일반 카레와는 다르게 맛있는것 같아요! 애플허니 육수를 넣어주니 색깔이 꿀색처럼 변했어요! 어느정도 끓이다 스노우 카레를 넣어줍니다. 스노우과립 타입이라 육수에 넣어주면 뭉치는.. 남은 족발 요리 불족 만드는법 엊그제 족발 시켜먹고 버리기 아까운 정도의 족발이 남아서 남은 족발로 무얼 해먹을까 생각하다가 불족을 만들어보기로 했어요! 남은 족발 요리로 족발볶음밥도 만들고 꽤나 다양한 요리가 있었지만 저는 불족으로 ^^ 불족 만드는법은 양념만 해서 볶으면 된답니다! 꽤나 많은양의 족발이 남았지요. 족발은 살만 잘 발라서 냄비에 담아주세요. 불족 만드는법 양념장은 굴소스, 고추장, 고춧가루, 후추, 다진마늘, 매실액, 올리고당, 간장, 맛술 이렇게 입맛에 맞게 넣어주심 됩니다. 저는 야채를 넣진 않았지만 야채도 넣어주심 좋아요! 이제 양념에 달달 볶아주기만 하면 불족 완성이에요! 불족 만드는법 어렵지않지요? 아깝게 남은 족발 버리지 마시고 남은 족발로 요리 활용해서 만들어 먹으면 좋을것 같아요! 그냥 족발 먹다가 다.. 청경채 굴소스 볶음 청경채 샤브샤브에 넣어먹는거 제일 좋아하는 야채중에 하나입니다. 이번에 청경채를 사와서 청경채 굴소스 볶음을 만들어봤어요! 청경채 굴소스 볶음은 처음 만들어봤는데 식감이 살아있네요ㅎㅎ 청경채는 끝부분을 잘라서 깨끗히 씻어줍니다. 저는 마늘을 썰어서 기름에 볶아주었어요. 끓는물에 소금넣고 청경채 넣고 한 30초에서 1분정도 익혀줍니다. 숨이 죽어 볶을때 볶기가 수월합니다. 마늘 볶은 팬에 데쳐준 청경채를 넣고 볶아줄꺼에요! 정말 간단하게 굴소스만 넣고 볶아봤어요! 청경채와 굴소스의 조합 생각보다 괜찮네요. 고기랑 먹어도 좋을것 같아요ㅎㅎ 전복 손질법 전복 버터구이 만드는법 전복 버터구이를 한번 만들었는데 전복 손질법 굉장히 오래걸리고 손도 많이 가더라구요.. 전복 버터구이를 먹는거 정말 좋아하는데..당분간 만들고 싶은 생각 없을것 같아요ㅎㅎㅎㅎㅎ 그만큼 전복 손질하는데 시간이 많이 걸렸답니다ㅠㅠ 지금부터 전복 손질법, 전복 버터구이 만드는법 차례대로 시작해보겠습니다. 전복 손질부터 해줄꺼에요. 맨손으로 손질하면 전복껍데기에 손이 다칠수도 있으니 고무장갑 같은거 착용하시길 바래요. 흐르는물에 칫솔이나 솔로 전복을 깨끗하게 문질러 닦아줍니다. 전복을 하나씩 분리부터 해줍니다. 여기서 손에 힘이 필요하니 조심하세요! 전복 내장도 분리해줬어요. 전복의 이빨이라고 해야될까요? 이빨도 제거를 해줘야됩니다. 여기까지 전복 손질 끝났어요! 전복 손질하고 나니 먹을건 얼마 안된다는거..... 이전 1 ··· 34 35 36 37 38 39 40 ··· 47 다음
