메추리알 표고버섯 장조림

메추리알을 너무 큰걸 사버린탓에 메추리알 실컷 먹게 생겼어요.
메추리알 1kg짜리 샀더니 진짜 많더라고요
저는 이번에 메추리알 표고버섯 장조림을 만들어 볼거에요!

고기대신 표고버섯 넣어도 맛있더라고요.
먼저 메추리알과 통마늘, 표고버섯 다 넣어주고 간장물 붓고 끓여줄거에요

간장물은 간장, 물, 설탕 넣으면 되는데 비율이 잘 맞아야 맛있는 메추리알 표고버섯 장조림을 만들수 있어요!

처음에는 불 세게 하고 펄펄 끓이다가 어느정도 색깔이 진해지면 불 줄이고 더 끓이면됩니다

 
하얗던 메추리알이 색깔이 진해졌죠
표고버섯을 넣어서 그런지 국물맛도 진한맛이 나는것 같아요!
이렇게 메추리알 표고버섯 장조림 완성입니다^-^