닭볶음탕용으로 백종원 닭백숙, 양념장 만들기

역시 백종원님 하고 외쳤답니다!!
맨날 닭백숙은 닭만 끓여서 먹어봤는데 저 앞으론 백종원님 닭백숙 레시피로만 만들어먹을꺼에요.
너무 맛있어요 진짜!!
닭백숙 찍어먹는 양념장이 정말 맛있어요...^^
레시피 그대로 따라하진 않고 중간에 제스타일대로 다른점도 있으니 참고해주세요!

저는 백숙용 닭을 사용하지 않고 닭볶음탕용 닭을 사용했어요. 어머니께서 닭백숙 만들어먹으라고 닭볶음탕용으로 사주셨네요!
근데 훨씬 요리하기도 먹기도 편해요.
앞으론 닭볶음탕용 닭으로 닭백숙 만들꺼에요!!

저는 항상 닭백숙 만들땐 끓는물에 살짝 익혀줘요.
그러면 불순물도 제거되고 요리할때 깨끗하더라고요.

그리고 한방삼계탕 재료들을 넣고 같이 끓여줬는데 한방재료 넣으면 국물맛도 잡내 향도 나지않고 더 좋더라고요.
이 상태로 국물이 우러나올때까지 푹 끓여주기만 하면 된답니다!

닭백숙이 끓고 있는사이 양념장을 만들어줍니다.
이 소스가 대박이죠!!
한번 먹어보곤 사랑하게 되었어요.ㅋㅋ

양념장 재료는 다진파, 다진마늘, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 연겨자 넣고 섞어주세요!
마법의 소스같아요 진짜ㅋㅋㅋ
맛있어도 너무 맛있어요.
역시 백종원님^^

같이 먹을 대파와 부추도 먹기좋은 크기로 잘라서 한번 데쳐줍니다!
아주 살짝이요ㅋㅋ

닭백숙과 야채를 양념장에 찍어먹으면 꿀맛
말해뭐해
자꾸 먹고싶어져요!

 
앞으로 닭백숙은 백종원님 레시피로 양념장까지 만들어서 먹을꺼에요!!
최고입니다^^