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오늘은 냉장고에 묵은 총각무들로 총각무지짐을 만들었어요!
배추김치보다도 좋아하는게 총각무인데 총각무가 묵었을땐 총각무 요리로 총각무지짐을 좋아한답니다!
저는 묵은 총각무들은 물로 한번 싹 씻어내주었어요.
알타리들을 넣어주기전에
손질해준 멸치들을 마른팬에 볶아주다가
한번 씻어준 알타리들은 냄비에 넣고 들기름을 둘러준후 저어줍니다.
물 자작하게 넣어준후 다른 양념 필요없이
새우가루, 표고버섯 가루 넣어준후 푹~~~끓여주기만 하면 맛있는 밥도둑 달랑무지짐이 만들어집니다.
달랑무지짐 반찬 하나있으면 입맛 없을때 물에 말아서 딱 먹어도 좋지요
저는 묵은 김치들 있으면 이런식으로 잘 만들어 먹네요~^^
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